Die meisten Menschen betrachten den Verzehr von Tieren und tierischen Produkten als eine Selbstverständlichkeit und nicht als etwas, das sie vor eine Wahl stellt. Karnismus bezeichnet das unsichtbare Glaubenssystem, das Menschen darauf konditioniert, bestimmte Tierarten zu essen.
Unser Essverhalten ist eine wesentliche Ursache des Klimawandels. Die Ernährung trägt erheblich zum Gesamtausstoß an Treibhausgasen und damit zur Erderwärmung bei. Eine Reduktion von tierischen Produkten ist daher ein sinnvoller Beitrag zum Klimaschutz.
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Häufig hört man, Tierversuche seien notwendig, um Krankheiten zu heilen. Zahlreiche Fakten zeigen aber, dass diese nicht nur gegenüber den Tieren, sondern auch gegenüber den Menschen verantwortungslos sind.
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Schmerzempfinden und Leidensfähigkeit sind bei Fischen ebenso vorhanden wie bei Säugetieren. Durch Überfischung sind immer mehr Arten vom Aussterben bedroht. Nachhaltige Fischerei oder Fischzucht in Aquakulturen sind in der Praxis quasi unmöglich.
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Bei der Erzeugung von Nahrungsmitteln wird sehr viel Wasser benötigt. Vor allem tierische Produkte verbrauchen am meisten davon. Eine vegetarisch-vegane Ernährung spart wertvolles Trinkwasser.
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