Über die Landesgrenzen hinaus: VEBU International

Seit über 100 Jahren setzt sich der VEBU in Deutschland für eine vegetarisch-vegane Lebensweise ein. In einer globalisierten Welt können die Probleme, die mit der Tierhaltung einhergehen, nicht mehr innerhalb von Landesgrenzen gelöst werden. Wir sehen es daher als unsere Aufgabe, eine internationale Organisation nach dem Vorbild des VEBU zu etablieren.

Die veganfreundlichsten Supermärkte 2017

Bereits zum zweiten Mal hat die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt Lebensmitteleinzelhändler nach ihrer Veganfreundlichkeit bewertet. Die Unternehmen mussten sich etwa bei der Größe und der Kennzeichnung ihres veganen Angebots gegeneinander behaupten. Unterstützt wird das Ranking vom VEBU.

Berlin Fashion Week 2017: Vegane Mode liegt im Trend

Immer mehr Modelabels setzen auf vegane Materialien. Auf der Berlin Fashion Week 2017 präsentierten Designer ihre neuesten Kreationen, die ganz ohne Tierleid auskommen. Der VEBU hat sich auf den Fashion Shows umgesehen und stellt vegane Modelabels vor.

Nachfrage nach veganen Produkten übersteigt Angebot

Der VEBU hat im Rahmen einer deutschlandweiten Umfrage Konsumverhalten und Bedarf im Hinblick auf vegane Produkte untersucht. Dabei wurden sowohl der Lebensmitteleinzelhandel (LEH) als auch die Verpflegung in Schnellrestaurants und Kaffeeketten erfragt.

Die größten VEBU-Erfolge 2016

Auch 2016 konnten wir dank Ihrer Unterstützung wieder viel bewegen und die pflanzliche Bewegung weiter stärken. Wussten Sie beispielsweise, dass Schätzungen zufolge täglich 2.000 Vegetarier und 200 Veganer in Deutschland hinzukommen? Oder dass Fleischalternativen seit 2008 ein jährliches Umsatzplus von rund 30 % verzeichnen? All diese Entwicklungen freuen und motivieren uns für unsere zukünftigen, auch internationalen Aufgaben und Initiativen. Die Zukunft isst pflanzlich!

Der Weg zur veganen Ernährung: Vorsätze umsetzen

Sich gesund ernähren – das ist einer der beliebtesten Vorsätze, wenn ein neues Jahr beginnt. Wollen Sie sich 2017 vegetarisch oder vegan ernähren? Dann haben wir hier einige Tipps für Sie zusammengestellt, die Ihnen die Umstellung erleichtern.

Trotz Milchpreiserhöhung – Pflanzenmilch ist die bessere Wahl

In den vergangenen 2 Jahren sind die Milchpreise immer wieder gesunken. Letzte Woche hob Aldi die Preise für Milch und Milchprodukte um mehr als 40 % an. Doch eine Verbesserung der Haltungsbedingungen von Kühen geht damit nicht einher. Die beste Wahl für Tier, Mensch und Umwelt sind pflanzliche
Milch-Alternativen.

23. Weltvegantag: 5 hilfreiche Tipps für (werdende) Veganer

Am 1. November wird der internationale Weltvegantag zum 23. Mal gefeiert. Diesen Aktionstag führte die britische Vegan Society anlässlich ihres 50-jährigen Bestehens ein. Veganer in aller Welt verbreiten an diesem Tag Informationen über ihre Lebensweise. Der VEBU hat einige Empfehlungen zusammengestellt, die Veganern und denen, die es werden wollen, den Alltag erleichtern.

Frankfurter Buchmesse 2016: Neuerscheinungen auf dem veganen Büchermarkt

Die Zahl der veganen Kochbücher ist innerhalb der letzten Jahre rapide angestiegen. Allein 2016 erscheinen insgesamt 211 Neuveröffentlichungen. Auch auf der diesjährigen Frankfurter Buchmesse führt kein Weg an ihnen vorbei. Der VEBU war bereits vor Ort, bevor am Wochenende die Tore auch für Privatbesucher geöffnet werden.

40. Weltvegetariertag: Fleischkonsum in Deutschland so niedrig wie nie

Am 1. Oktober wird der internationale Weltvegetariertag gefeiert. Er wurde anlässlich des Welt-Vegetarier-Kongresses 1977 in Schottland von der „North American Vegetarian Society“ eingeführt und findet seither jährlich statt. Der Feiertag erinnert an die Vorzüge einer fleischfreien Lebensweise.

Veganes Angebot auf der Wiesn 2016

Dieses Jahr gibt es insgesamt 18 vegane Hauptgerichte auf dem Oktoberfest. Bis Montag, 3. Oktober 2016, können Besucher diese auf der 183. Wiesn in München probieren.

Hepatitis E in Wurst verdirbt Fleischfans den Appetit

Journalisten des SWR haben Hepatitis-E-Viren in roher Wurst entdeckt – ein Zeichen mangelnder Hygiene in Tierhaltungsbetrieben. Eine Ansteckung kann im schlimmsten Fall sogar tödlich enden. Da vergeht selbst dem hartnäckigsten Fleischfan der Appetit!

Kennzeichnung von Fleischalternativen: eine rechtliche Grauzone

Das Angebot an vegan-vegetarischen Fleischalternativen wird immer größer, ebenso die Nachfrage. Besonders beliebt sind Lebensmittel, die Fleischprodukten nachgeahmt sind. Mit ihnen kann man alte Gewohnheiten beibehalten, aber die vielen negativen Auswirkungen des Fleischkonsums umgehen. Aber darf eine Veggie-Wurst Wurst heißen?

Ist die Jackfrucht der perfekte Fleischersatz?

Geschickt zubereitet ist die Jackfrucht ein authentischer Fleischersatz. Die Frucht wird überwiegend in Asien angebaut und hat eine faserige Konsistenz, die an Fleisch erinnert. Ein ausgewachsenes Exemplar wiegt dabei bis zu 30 Kilogramm – und hat es auch in gesundheitlicher Hinsicht in sich!

Junger Besuch im VEBU-Hauptstadtbüro

Für Experten wie Verbraucher hat sich der VEBU als führende Anlaufstelle in allen Fragen des vegan-vegetarischen Lebens etabliert. Tagtäglich gibt es zahlreiche Anfragen. So auch von den beiden Schülerinnen Isa (16 Jahre) und Svana (15 Jahre), die die „Evangelische Schule Berlin Zentrum“ besuchen.