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Glutenfreie Pfannkuchentorte

Wir stellen Ihnen jeden Donnerstag unser "Rezept der Woche" vor. Warum donnerstags? Weil donnerstags Veggietag ist. Dieses Mal: glutenfreie Pfannkuchentorte. Weiterlesen...
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VEBU ist Teil des Aktionsbündnisses Klimaschutz

Zu einem ernst zu nehmenden Klimaschutzprogramm gehört auch ein Konzept zur Reduzierung des Konsums von tierischen Lebensmitteln. Dies machte der VEBU bei der Auftaktsitzung des Aktionsbündnisses Klimaschutz der Bundesregierung deutlich. Weiterlesen...
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Veggiefreundliche Krankenkassen auf dem Vormarsch

Immer mehr Krankenkassen bekennen: Eine ausgewogene pflanzliche Ernährung ist gesundheitsförderlich. Die BKK ProVita setzt sich neuerdings dafür ein, vegetarisch-vegan lebenden Versicherten Vorteile anzubieten. Weiterlesen...
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Vegetarisch-vegane Ernährung in der Schwangerschaft

Mit einer ausgewogenen vegetarisch-veganen Ernährung kann eine gute Nährstoffversorgung während der Schwangerschaft sichergestellt werden. Sinnvoll ist eine kompetente Ernährungsberatung. Weiterlesen...
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Mutterliebe macht erfinderisch

Eine Kuh versteckt ihr Kalb vor einem Landwirt, um es selbst zu säugen. Folgende Geschichte einer Tierärztin über die Liebe einer Mutter zeigt eindrucksvoll, wozu Kühe in der Lage sind. Weiterlesen...
Milchalternativen

Die 10 besten Milch-Alternativen: Kochen und Backen ohne Milch

Zahlreiche Studien widerlegen das Werbemärchen der gesunden Milch. Viele Ernährungsexperten empfehlen daher, statt Kuhmilch pflanzliche Alternativen zu konsumieren. Diese bieten gegenüber tierischer Milch gesundheitliche Vorteile und sind mittlerweile in den meisten Supermärkten erhältlich. Weiterlesen...
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Kuhhaltung in der Milchproduktion

Deutschland ist der größte Milchproduzent und -exporteur Europas. Rund 4,3 Millionen Milchkühe werden in gut 77.000 Betrieben gehalten. Der VEBU geht der Frage nach, wie Milchkühe in Deutschland leben und ob es Milch von glücklichen Kühen gibt. Weiterlesen...